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猪肉火烧的做法

发表时间: 2019-02-24

将调好味的肉糜与京葱末、姜末拌匀,加少许香油增香即可。

用温水泡酵母的酵母水将面粉、泡打粉、糖搅拌均匀后活成光滑,很柔软的面团。(我是用厨师机跟面的)在温暖的空间发酵半个小时左右,形成蜂窝状的状态即为OK。

2、将肉糜与老抽、盐、白糖先搅打出胶质后,再分次加入水搅打上劲。

1、先将京葱切成末,姜也切成末。

猪肉火烧的做法

用料 猪肉 400克 老抽 15g 大葱 200g 盐 12克或适量 白糖 10~15g 姜 少许 香油 适量 面团用料: 中筋面粉: 500g 酵母 6g 泡打粉 6g 白糖 15g 温水 310g左右 动物油 5g



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